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Microbiología, Parasitología y Enfermedades Infecciosas
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Ortega. Nutriguía. Manual De Nutrición Clínica 2º Ed

Año: 2015 // Editorial: Medica panamericana // Descripción: Existe un creciente interés por la nutrición como herramienta necesaria para lograr una mejora de la salud y bienestar, pero también por el conocimiento de las pautas más útiles en la prevención y control de diversas enfermedades. Paradójicamente, el desconocimiento sobre estos temas se extiende, lo que hace muy difícil introducir unas pautas acertadas. Hay que romper tópicos y asumir la nutrición como una ciencia compleja, los alimentos no son buenos o malos, lo que importa es el equilibrio y la proporción.


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